Canelón

Es ampliamente utilizada en el tratamiento de diversas afecciones, como la otitis, conjuntivitis, infecciones bacterianas y fúngicas, también, posee propiedades carminativas, digestivas, cardiotónicas, antimigrañosas, pectorales y cicatrizantes, siendo también eficaz en el manejo de trastornos menstruales, renales y hepáticos.

Romero

Se emplea en una amplia variedad de tratamientos, desde el asma bronquial, la epilepsia y los dolores de cabeza, hasta trastornos gastrointestinales, cólicos biliares y renales, del mismo modo, se utiliza para controlar alergias, mejorar la pérdida de apetito y tratar anomalías circulatorias, además, es un complemento eficaz en el manejo del dolor muscular y articular, y en la reducción de inflamaciones.

Laurel

Sus hojas contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas, consumir infusiones de laurel ayuda a mejorar la digestión, aliviando molestias como la acidez estomacal, indigestión y gases, además, sus propiedades antioxidantes protegen al cuerpo contra los daños causados por los radicales libres, contribuyendo al fortalecimiento del sistema inmunológico.

Hierbabuena

Es una planta ampliamente valorada por sus beneficios para la salud, destacándose por sus propiedades digestivas, antiinflamatorias y calmantes, su uso más común es como remedio natural para aliviar problemas digestivos, como indigestión, gases, cólicos y náuseas, ya que ayuda a relajar los músculos del tracto gastrointestinal.

Toronjil

Es eficaz para combatir la ansiedad y el estrés debido a su contenido de ácido rosmarínico, por sus propiedades antiespasmódicas y analgésicas, es útil para aliviar los cólicos menstruales y mejorar la contracción intestinal, lo que favorece el tratamiento de afecciones gastrointestinales como indigestión, dolor estomacal, náuseas, vómitos, reflujo gastroesofágico y síndrome del intestino irritable.

Manzanilla

Se utiliza como antiinflamatorio, antipirético y espasmolítico musculo trópico, ayudando a reducir la fiebre, aliviar espasmos musculares y disminuir la inflamación,del mismo modo, se reconoce por sus efectos ansiolíticos, vulnerarios y antibacterianos, lo que la hace útil para calmar la ansiedad, promover la cicatrización de heridas y combatir infecciones.

Cedrón

Es utilizado para tratar la digestión y malestar estomacal, controlar la diarrea, eliminar gases intestinales y síntomas de colon irritable, nivelar los estados nerviosos y la ansiedad, su consumo regular ayuda a eliminar las toxinas del organismo, es un buen antiséptico por lo que ayuda a curar las heridas, también es utilizada para aliviar los dolores reumáticos y migrañas.

Totuma

Las hojas y fruto del totumo se les atribuye propiedades analgésicas, antisépticas, calmantes, desinflamantes, emenagogas, expectorantes, pectorales, reconstituyentes, y sudoríficas, que, en conjunto, se utiliza para las siguientes dolencias: alivio de enfermedades respiratorias, eliminación de radicales libres, regulación hormonal, desparasitante natural, propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, beneficios para el sistema digestivo, cuidado del cabello.

Ruda

La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo, lo que la convierte en un ingrediente distintivo en platos de sabor fuerte. Su aroma característico es valorado en la elaboración de diversas salsas, aderezos y mezclas alcohólicas, como el vermut, además, se le atribuyen propiedades digestivas y se utiliza en infusiones para aliviar malestares estomacales. A pesar de su versatilidad, se recomienda moderación en su consumo, ya que en grandes cantidades puede resultar tóxico.

Albahaca

La albahaca sirve para tratar gripes, resfriados y bronquitis, combatir la ansiedad, la depresión y el insomnio, prevenir y tratar la tensión alta, regular los niveles de azúcar en la sangre, aliviar la migraña, ayudar en la pérdida de peso, entre otros, debido a que es una hierba aromática rica en aceites esenciales, como el geraniol, eugenol y linalool, y además posee buenas cantidades de taninos, saponinas y flavonoides.

Altamisa

Es desinfectante, emoliente y emenagogo. Alivia los dolores menstruales y normaliza la menstruación. En forma de fricciones se utiliza contra el reuma articular. Contra las hemorroides, inflamación de las piernas y dolores intestinales. Para descongestionar hematomas, combatir parásitos intestinales. Contra la epilepsia como madurativo. Se aplica sobre los tumores y abscesos, efectivo contra la dispepsia. Es estimulante, tónico y astringente. Se emplea para combatir fiebres.

Salvia

Esta planta es ampliamente conocida por sus usos culinarios y su capacidad para realzar el sabor de diversos platos. Sus hojas tienen un sabor distintivo y aromático que combina bien con una variedad de alimentos, lo que la convierte en un ingrediente popular en la cocina. Una de las formas más comunes de utilizar la salvia es añadiéndola a platos de carne. Sus hojas añaden un sabor terroso y ligeramente amargo que complementa especialmente bien las carnes grasas, como el cerdo o el cordero. 

Diente de León

Esta planta también tiene compuestos que pueden ayudar a mejorar la digestión y la salud gastrointestinal de las personas, sobre todo porque influyen en la producción de ácido clorhídrico en el estómago, lo que puede ayudar a mejorar la digestión de los alimentos y prevenir la indigestión. Esta planta se conoce por tener un alto contenido de inulina, lo que le otorga propiedades o efectos prebióticos, y la convierte en una buena herramienta para lidiar con problemas como el estreñimiento y el síndrome de colon irritable.

Caléndula

También conocida como «maravilla», es una planta medicinal reconocida por sus múltiples beneficios terapéuticos, sirve como antiinflamatorio se para reducir la inflamación, especialmente en afecciones cutáneas como dermatitis, eccemas y picaduras de insectos, también para cicatrización heridas, puesto que, promueve la regeneración de tejidos, siendo eficaz en el tratamiento de cortes, quemaduras leves y úlceras, es un ingrediente común en cremas y pomadas cicatrizantes.

Óregano

Las partes utilizadas del orégano son sus hojas, las cuales pueden ser usadas tanto frescas como deshidratadas para condimentar los alimentos. Además, también puede ser ingerido en forma de té, ser usado para preparar jarabes o como aceite esencial para ser inhalado.

Perejil

El perejil es es un alimento recomendable para todas las personas, destaca por sus propiedades diuréticas, digestivas y como protector de los vasos sanguíneos, es uno de los ingredientes estrella de los green smoothies. El perejil se ha convertido en uno de los ingredientes estrella de los batidos verdes por su riqueza nutritiva en hierro y vitamina C, no tiene rival entre las hortalizas.

Tomillo

El tomillo es una hierba rica en nutrientes y fibra, que ayuda a combatir el estreñimiento y regula el tránsito intestinal. Tanto la infusión como el aceite de tomillo, tienen una acción antibacteriana, ya que estos producen una estimulación de la leucopoyesis y una elevación de los valores de trombocitos en la sangre.

Cilantro

Es un potente antiinflamatorio, analgésico y antiséptico, motivo por el cual ha sido usado de forma habitual en medicina desde su aparición. Su análisis químico permite observar que se compone de pocas calorías, está prácticamente libre de grasas y colesterol, contiene importantes cantidades de potasio y también sodio, hidratos de carbono y proteínas. Las hojas frescas son ricas en vitamina C, mientras que las secas y las semillas lo son en vitamina K. También posee vitamina A, B1, B2, hierro, calcio, fósforo, fibra, magnesio y betacarotenos.